En classe de CM1-CM2, nous avons fait une impressionnante expérience scientifiques pour comprendre les liquides miscibles et non-miscibles.

Nous avons versé les liquides, du plus lourd au plus léger. C’est-à-dire le sirop, le liquide vaisselle, le vinaigre, l’eau (avec de l’encre afin de la repérer) et l’huile (voir la photo).

Le poids d’un liquide se nomme : la masse volumique.

Nous étions tous étonnés de voir que ces liquides ne se mélangeaient pas (sauf l’eau et le vinaigre). Joli, non ?

Si nous mettions ces liquides dans le désordre, au bout d’un moment le plus lourd redescendrait, le plus léger remonterait et tout se remettrait comme sur la photo.

Si l’on mélangeait, cela formerait une émulsion.

Les apprentis chimistes de CM1-CM2