Le mardi 7 juin dernier, les CE2 ont observé certains moulins situés sur le Robec et l’Aubette. Nous avons commencé au moulin de la Pannevert devant lequel notre guide nous a expliqué son utilisation depuis le Moyen Âge : moudre la farine pour les boulangers. Ensuite nous avons continué vers le moulin Saint-Gilles qui servait à aiguiser les outils puis à écraser les plantes pour teindre les tissus. Puis un troisième arrêt au moulin Saint-Marc, utilisé pour aiguiser les outils et moudre la farine. Enfin le dernier moulin, Saint-Paul, qui donnait de l’énergie à l’usine remplie de métiers à tisser juste en face (l’actuelle école d’architecture).

Aurélie FLEURY, Professeur des Écoles