Pendant l’année, chaque dernier jeudi avant le départ en vacances scolaires, le chef de cuisine et son équipe proposent aux élèves internes une « Soirée du Chef »…

Pendant mes rencontres avec les élèves délégués de la « Commission restauration » et d’autres, nous échangeons des idées sur les plats à thème : pizzas maison, assiettes kebab, assiettes texanes… En général, nos pizzas maison sont fortement appréciées ! Accompagnées d’une boisson gazeuse, d’un hors d’œuvre varié et de chips à discrétion…

Enfin, une pâtisserie maison est également servie, ou des glaces en fonction de la saison. Les tables sont nappées pour apporter un côté festif à cette soirée et quelquefois un fond de musique agrémente le tout.

Inutile de préciser que ces « Soirées du Chef » sont particulièrement attendues par nos chers élèves internes !

Le Chef, Jean-Michel DOUDET