Cette année scolaire, nous avons voulu innover : une fois par trimestre sera présenté au self un repas sur un thème concernant les pays du monde, des événements nationaux ou divers selon l’actualité.

Le Menu est bien sûr composé de plats en accord avec le thème choisi. Pendant le mois de mars dernier a été servi au self  un repas sur l’INDE : Raïta de Crudités, Terrine de Poulet maison, Boulettes d’Agneau Korma et Riz sauvage et Beignets Sucré ou Coco.

Et bien sûr, le self était orné de décors relatant le pays choisi ; les tables avaient été nappées en adéquation avec les couleurs du drapeau ; et quelques objets, sculptures et posters de paysages nous plongeaient dans l’ambiance de l’Inde…

Bientôt l’Italie, puis le Brésil…

Le Chef, Jean-Michel DOUDET